Se realiza el “5° Encuentro Gastronómico Ancestral Gualjaina”

El evento pone en valor recetas ancestrales, promoción de la cocina autóctona, alimentos realizados con productos locales y regionales.

Sociedad02 de octubre de 2022 Redacción
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La Municipalidad de Gualjaina dio a conocer el programa de actividades para los días 8, 9 de octubre con entrada libre y gratuita, en el “5° Encuentro Gastronómico Ancestral” que tendrá lugar en el Predio Ferial y Gimnasio local.

El evento pone en valor recetas ancestrales, promoción de la cocina autóctona, alimentos realizados con productos locales y regionales.

La característica está en gustos y sabores transmitidos de generación en generación, el alimento de los primeros pobladores como de los inmigrantes que fueron poblando la Patagonia. 

En la oportunidad la Feria Gastronómica tendrá stands con artesanos, manualeros y productores, junto a charlas y capacitaciones.

La organización es de la  Municipalidad de Gualjaina a través del área de Turismo y Cultura, contando este año con la Resolución de Aprobación de la tercera Convocatoria Nacional del Programa “FESTIVALES ARGENTINOS” dependiente del Ministerio de Cultura de Nación.

Programa: 

8 de octubre 

11,30 Recepción

12,00 Acto de inaugural Encuentro, presentación autoridades, invitados y público presente.

12,30 Apertura stands Paseo de artesanos, Manualeros y Productores. Patio de Comidas, cerveza Artesanal.

13,00 Presentación de platos con comidas típicas de Colectividades de la zona.

13,30 Participación de Comunidades regionales, comidas típicas. Platos de identidad local

14,00 Cocina en Vivo y presentación de Chef Mavi Jaichenco

Degustación de vinos locales: Viñas de Huancache y Cielos de Gualjaina

15,00 Charlas y presentaciones de invitados 

Taller sobre Sauce Criollo: "NUESTRAS RAICES, NUESTRO SAUCE", presentación de Luciana Acuña Estudiante de licenciatura en C.s Biologicas.

Taller sobre Olivicultura: “Aceite de Oliva como Alimento Nutracéutico Ancestral”, Disertante Víctor Tomaselli Maestro Oleario.

17,30 hs Danzas Folclóricas 

Grupo de Danzas Paso del Sapo 

Taller Municipal Danzas folclóricas “Pichi Piuke” a cargo de Brenda Millaman

18,40 Músicos en vivo 

Damián Cretton

Leandro Quilaqueo y su grupo 

19,30 Concurso de baile  

21,00 hs. Cierre

Octubre 9 

12,00 Apertura stands Paseo de artesanos, Manualeros y Productores. Patio de Comidas. Patio de cerveza Artesanal.

12,30 Platos  de Colectividades

13,00 Platos de identidad local

14,00 Cocina en Vivo y presentación de Chef Rodrigo Gajardo y Mavi Jaichenco

Degustación de vinos locales: Viñas de Huancache y Cielos de Gualjaina

16,30 Entrega de Certificados y presentes

17,30 Muestra cultural: Danzas y Música. 

Grupo de Danzas árabes de la Asociación Sirio  Libanesa dirigida por Karem Boudargham

Danzas Folclóricas Grupo de Danzas Paso del Sapo

19,00 Músicos en vivo 

Adrián Ezequiel Antiman 

“Los Paisa”

Cierre del Encuentro

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