Se trata de las 5 claves de la inocuidad de los alimentos, para evitar el Síndrome Urémico Hemolítico, enfermedad que afecta especialmente a los niños menores de cinco años y cuya tasa de incidencia aumenta durante el período estival.
Chubut29 de enero de 2024
Redacción
El Gobierno del Chubut, a través de la Secretaría de Salud provincial, recordó a la comunidad provincial la importancia de prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una enfermedad cuya tasa de incidencia aumenta durante el verano, implementando para ello una serie de medidas básicas de higiene de muy sencilla aplicación conocidas como las 5 claves de la inocuidad de los alimentos.
El Síndrome Urémico Hemolítico es una enfermedad que afecta especialmente a los niños menores de cinco años, manifestándose a través de la insuficiencia renal, la anemia hemolítica y la disminución de plaquetas en sangre, pudiendo ocasionar daños graves en la salud de las personas.
Por lo general, su aparición se produce por una bacteria llamada ‘Escherichia coli’, que se encuentra en los intestinos de las vacas y puede ingresar al organismo de las personas como consecuencia de la ingesta de carne mal cocida, o de otros alimentos que hayan estado en contacto con materia fecal, como la leche no pasteurizada, las verduras y frutas mal lavadas y las aguas contaminadas.
Síntomas
El cuadro clínico suele presentarse con una diarrea que aparece luego de 3 a 4 días de ingerido el alimento contaminado por la bacteria, seguida por dolor abdominal y vómitos. Posteriormente, esta diarrea se vuelve sanguinolenta, y, aunque puede ceder espontáneamente, el paciente seguirá presentando palidez y disminución en la frecuencia de la eliminación de orina.
Es importante que ante el primer síntoma o sospecha de la enfermedad el paciente concurra al hospital o centro de salud más cercano, ya que las condiciones clínicas pueden variar rápidamente y agravarse.
Claves de la inocuidad de los alimentos
En tal sentido, la cartera sanitaria provincial recordó, a través de la Dirección Provincial de Salud Ambiental, que las medidas de higiene constituyen la única forma de prevención posible para esta enfermedad, y es por ello que desde el equipo sanitario enfatizaron la necesidad de implementar estas medidas conocidas como las 5 claves de la inocuidad de los alimentos.
Las claves de la inocuidad son lavarse las manos siempre con agua y jabón: antes de comer y cocinar, después de tocar alimentos crudos, ir al baño o cambiar pañales; lavar las frutas y las verduras cuidadosamente bajo un chorro de agua segura; cocinar completamente los alimentos, en especial las comidas que lleven carne picada; y separar siempre las carnes crudas de los alimentos cocidos o listos para consumir, no utilizando los mismos utensilios para manipular carnes crudas y alimentos listos para el consumo.
Además, el agua de uso y consumo debe ser potable. Ante la duda agregar 2 gotas de lavandina por cada litro de agua, o hervirla durante 5 minutos para beber, cocinar o lavar los alimentos. También se recomienda bañarse en aguas recreacionales seguras.
Sólo así, subrayó la Secretaría de Salud del Chubut, podrá evitarse la propagación de esta enfermedad.
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El mandatario chubutense participó en Buenos Aires de una reunión informativa de la Comisión de Energía y Combustibles. Ante funcionarios, legisladores y especialistas en la materia, el gobernador habló sobre la necesidad de un marco regulatorio adecuado “para ser más competitivos y dar certezas a aquellos empresarios que busquen invertir” en el sector.
Los formularios para estas dos instancias estarán habilitados hasta el 13 de octubre, mientras que los de nivel secundario estarán disponibles hasta el domingo 20. Para las familias que requieran asistencia en el proceso de solicitud se dispusieron mesas de ayuda: en el caso de nivel inicial y primario en las Supervisiones Regionales correspondientes, mientras que, para el secundario se habilitarán en cada escuela.
Para adquirir los tickets de este nuevo recorrido los interesados podrán ingresar al sitio web www.latrochita.org.ar o dirigirse a las oficinas de la Estación.
El mandatario chubutense participó en Buenos Aires de una reunión informativa de la Comisión de Energía y Combustibles. Ante funcionarios, legisladores y especialistas en la materia, el gobernador habló sobre la necesidad de un marco regulatorio adecuado “para ser más competitivos y dar certezas a aquellos empresarios que busquen invertir” en el sector.
El proyecto de ley, enviado por el Ejecutivo a la Legislatura, tomará estado parlamentario próximamente. El organismo será el encargado de la captación de inversiones y trabajará de manera articulada con los distintos ministerios. El tratamiento de la iniciativa convocará a un intenso trabajo intercámaras y con representaciones empresarias en el ámbito legislativo, con el objetivo de intercambiar ideas, experiencias y realizar aportes para la concreación del proyecto final. Asimismo, el Ejecutivo provincial elevará para su tratamiento un proyecto de ley de Alivio Fiscal y Regularización Societaria de las PyMEs.
Además, el titular del Ejecutivo provincial puso en valor la decisión de auditar todas las cooperativas de Chubut y aseguró que "muchas de ellas están atravesadas por los peores vicios de la mala política, con falta de transparencia y sin que los usuarios y contribuyentes sepan cómo se ejecutan los recursos".
Fue en un acto realizado en el Ministerio de Gobierno. Ambos funcionarios juraron desempeñar sus cargos "con lealtad y patriotismo", y fueron puestos en funciones a partir de los Decretos Provinciales N°1.416 y N°1.417.
Fue durante los operativos efectuados el fin de semana, en los que además se realizaron 5.909 test de alcoholemia, mientras que siete rodados fueron retenidos y se labraron 136 actas por infracciones a la Ley Nacional de Tránsito.
Se trata de la edición más importante para Latinoamérica que este año se realizará entre el 28 de septiembre y el 1 de octubre en Buenos Aires. La Provincia tendrá un stand con la región Patagonia.
Lo informó el secretario de Educación, Cultura y Recreación de la Municipalidad de Rawson, Daniel Tamame, quien detalló que se podrá vivenciar en el horario de 16 y 19.
Fue durante los operativos efectuados el fin de semana, en los que además se realizaron 6.492 test de alcoholemia, siete rodados fueron retenidos y 201 actas fueron labradas por infracciones a la Ley Nacional de Tránsito.
Para adquirir los tickets de este nuevo recorrido los interesados podrán ingresar al sitio web www.latrochita.org.ar o dirigirse a las oficinas de la Estación.
Los formularios para estas dos instancias estarán habilitados hasta el 13 de octubre, mientras que los de nivel secundario estarán disponibles hasta el domingo 20. Para las familias que requieran asistencia en el proceso de solicitud se dispusieron mesas de ayuda: en el caso de nivel inicial y primario en las Supervisiones Regionales correspondientes, mientras que, para el secundario se habilitarán en cada escuela.
El mandatario chubutense participó en Buenos Aires de una reunión informativa de la Comisión de Energía y Combustibles. Ante funcionarios, legisladores y especialistas en la materia, el gobernador habló sobre la necesidad de un marco regulatorio adecuado “para ser más competitivos y dar certezas a aquellos empresarios que busquen invertir” en el sector.