Cuando el impuso prevalece sobre la razón. Nota de opinión por Mario Bensimón (*)
Provincia realiza el cierre del proyecto “Identificación Geográfica de la Torta Negra Galesa del Chubut”
La actividad está prevista para el próximo viernes 17 en el Salón Auditorio de la Legislatura, en Rawson. Se presentarán los resultados de las tareas realizadas durante 2023 y los primeros meses de este año, así como los detalles de la próxima etapa del proyecto.
Chubut15 de mayo de 2024
Redacción
El Gobierno de la Provincia, a través del Ministerio de Producción, realizará este viernes 17 en Rawson el taller de cierre del proyecto “Construcción Colectiva de la Indicación Geográfica de la Torta Negra Galesa del Chubut”.
La actividad, que se desarrollará a partir de las 12 horas en el Salón Auditorio de la Legislatura Provincial, tendrá como objetivo comunicar a los elaboradores e instituciones de apoyo los resultados de las tareas realizadas durante 2023 y 2024, presentando el proyecto de solicitud de reconocimiento de la Identificación Geográfica. Se informará, asimismo, cómo seguirá la etapa siguiente del proyecto.
En este trabajo de articulación del Ministerio de Producción con el Consejo Federal de Inversiones (CFI), el INTA, la Universidad Nacional San Juan Bosco y las Asociaciones Galesas de la provincia, se propuso generar un sello de calidad a través de una Indicación Geográfica (IG) que comunique a todos los consumidores su calidad particular, vinculada al origen geográfico y la tradición productiva.
Talleres territoriales
En ese marco, durante el año 2023 se realizaron talleres en diferentes localidades del territorio provincial, convocando a productores y elaboradores artesanales con el propósito de generar los primeros debates sobre las características e ingredientes primordiales que hacen especial a la Torta Negra Galesa del Chubut.
Allí, cada participante fijó su posición sobre la lista de ingredientes básicos que debe incluir una torta negra galesa, refiriendo su relación con el producto y fundamentalmente la transmisión de generación en generación de los saberes familiares.
Además, se desarrollaron pruebas pareadas de productos elaborados en la provincia y fuera de la misma. En dichas instancias, los participantes reconocieron las tortas negras galesas elaboradas en Chubut frente a las elaboradas en otras regiones, registrando su tipicidad única, consistente en el olor, sabor y textura.
Cabe destacar la gran afluencia de productores y elaboradores de toda la provincia que se han sumado a este proceso, demostrando un gran compromiso e interés para lograr alcanzar el objetivo propuesto.
Te puede interesar
El titular del Ejecutivo provincial destacó que es el tercer año consecutivo que Chubut inicia las clases en tiempo y forma, anticipó mejoras sustanciales en los resultados del Plan de Alfabetización y entregó un ecógrafo al Hospital Rural de la localidad.
Chubut apuesta al sector privado para atraer inversiones en el Argentina Week 2026
Redacción
Chubut23 de febrero de 2026Por primera vez, la comitiva provincial estará integrada por empresarios en lugar de funcionarios, consolidando una estrategia orientada a fortalecer la articulación público-privada y posicionar el potencial productivo de la provincia ante más de 300 líderes empresariales internacionales.
La Hoya inició una preventa exclusiva de pases de esquí para la Temporada de Nieve 2026
Redacción
Chubut23 de febrero de 2026Desde el 20 de febrero, el Centro de Esquí La Hoya ofrece un pase flexi de 5 días a 400.000 pesos. La promoción estará disponible hasta el 20 de marzo en la web www.skilahoya.com
Educación abrió convocatoria a cobertura de cargos de Inglés en escuelas primarias de todo Chubut
Redacción
Chubut14 de febrero de 2026Se trata de conformar listados de agentes idóneos que acrediten dominio del idioma inglés, con el objetivo de cubrir interinatos y suplencias a término durante el Ciclo Lectivo 2026.
Lo confirmó la secretaria de Salud, Denise Acosta. Se convocó a las provincias patagónicas para unificar los reclamos que se plantearán en el próximo encuentro del Consejo Federal de Salud.
Lo más visto
“Defender Aluar es defender el trabajo de las familias madrynenses”
Redacción
Región24 de febrero de 2026El intendente de Puerto Madryn, Gustavo Sastre, se refirió al impacto de las medidas nacionales anunciadas durante las últimas horas.
El Juzgado de Familia N° 2 de la Oficina de Gestión Unificada del Fuero de Familia de la Circunscripción Comodoro Rivadavia a cargo de la Dra. Guillermina Sosa y la Dirección General de Adopciones de la Provincia de Chubut convocan a postulantes a guarda con fines adoptivos, y/o referentes afectivos.
Cuando el impuso prevalece sobre la razón. Nota de opinión por Mario Bensimón (*)
De Tim Payne a los acuerdos que no llegan: cómo la economía del engagement erosiona la posibilidad de una política de Estado. (*) Artículo de opinión.
Nota de opinión, por Mario Bensimón (*)